Boulangerie Pâtisserie du Quai

Epinal

La Boulangerie du Quai vous propose toutes sortes de pains Bio, viennoiserie, sandwich, et autres produits délicieux. Evitez désormais la file d'attente, et réservez vos produits en ligne !

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Pains Bios blancs

Baguette du Quai

Farine T65 Bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Couronne Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Petite Boule Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Grande Boule Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Bâtard Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Surprise du Chef

Pain croustillant feuilleté à l’emmental. Idéal tranché à l’apéritif

Préfou

Ficelle garnie à la crème d’ail

Ficelle nature

Ficelle Graines bio

Pain Spéciaux

Pain Cacao bio

Farine de Blé T65, Levure, Levain, Sel, Eau, Cacao, Pépites de chocolat noir, Palets de chocolat Blanc

Pain complet bio

Composition: Farine complète Bio T150, Mélange de gros sons de blés anciens bio, Levain, Levure, Sel

Pavé graines bio

Composition: Farine de blé T65 Bio, Mélange de graines bios, Levain, Levure, Sel, Eau

Baguette Bio aux Graines

Composition: Farine de BléT65 bio, Mélange de graines bios, Levain, Levure, Sel, Eau

Tourte de Seigle bio

Composition: Farine de Seigle blanc (seigle ancien) bio, Levain de seigle blanc au miel bio, Sel, Eau - Pas de Levure

Ficelle lard Gruyères

Ficelle Tomates à la provençale

Ficelle Graines Chèvre

Ficelle lard

Ficelle Olives

Ficelle Gruyère

Ciabatta bio

Farine de Blé Type 65, Huile d'Olives Bio, Levain, Levure, Sel, Eau

Corde bio

Composition: Farine T65 bio, Seigle blanc ancien, Sons bio, Levain, Levure,Eau Poids: Environ 220 g

Pain du Mois bio

Composition: Farine de Blé T65 bio, 100% Levain de seigle blanc bio au miel Bio, Sel, Eau

Pain des Copains bio

Composition: Farine de blé T65 bio, Levain, Levure, Sel, Eau Cuisson 1 h environ Poids: environ 800 g

1/2 Pain du Mois bio

Composition: Farine de Blé T65 bio, 100% Levain de seigle blanc bio au miel bio, Sel, Eau

1/2 Pain des Copains

Composition: Farine de blé T65 bio, Levain, Levure, Sel, Eau Cuisson 1 h environ Poids: environ 400 g

Pain des copines

Compostion: Farine de Blé T65 bio, Mélange de Graines Bio, Levain, Levure, Sel, Eau Temps de cuisson: 1h Poids: 550 g environ

1/2 Pain des Copines

Compostion: Farine de Blé T65 bio, Mélange de Graines Bio, Levain, Levure, Sel, Eau Temps de cuisson: 1h Poids: 275 gr environ

Petit Pain de mie

Brioché, entre 10 et 12 tranches. Il peut être servi avec votre foie gras ou vos escargots. Idéal pour vos toasts.

Pain Figues Noisettes bio

10 à 12 tranches. Parfait légèrement grillé avec un foie gras.

Tradi Raisins bio

Farine T65 bio, levure, levain, sel,eau, raisins bios

Tradi Cranberries bio

Farine T65 bio, levure, sel,eau,levain, cranberries bios

Seigle Noix Noisettes Raisins

Farine de seigle ancien bio,noix,noisettes,raisins , entier, poids 2,5 kgenviron, 30tranches environ

1/2 seigle noix,noisettes,rais

Moitié de Seigle Noix, noisettes, raisins bio soit environ 12 tranches, soit 550grs

1/3 Seigle noix, noisettes...

1/3 Seigle Noix, Noisettes, raisins bio, soit 10 tranches, soit 700 grs

Viennoiseries

Mini Brioche

Brioche pépites

Chausson

Croissant Amandes Chocolat

Croissant aux Amandes

Croissant chocolat

Croissant nature

Croissant Nutella

Escargot Choco pistache

Escargot Raisins

Pain au Chocolat

Grande Brioche

Grande Brioche pépites

Pain de Nöel

Pain brioché garni avec un mélange de noix, noisettes, raisins, zests de citron et oranges broyés finement. Idéal en fin repas. Il peut également être servi tiède avec votre foie gras.

Ptit Déj

Brioche garnie avec un mélange de noix, zests d'orange et de citron confits broyés

Mini Torsade Pépites

Croustillant feuilleté aux pépites de chocolat

Salé

Pâté Lorrain

Pâté poulet

Pizza Jambon Fromage

Wrap poulet

Salade César

Salade Italienne

Lanières de jambon cru, bourratinas à l'huile d'olive, olives vertes et noires en rondelles, crudités, assaisonnement

Quiche Lorraine

Maxi Pâté Lorrain

largeur 7cm, longueur 35 cm

Maxi Pâté Poulet

Longueur 35 cm environ/ Largeur: 7 cm environ. Viande de Poulet marinée avec crème et épices.

Cake Figues et Foie gras

Environ 12 à 13 tranches

Petit Plateau Réductions salée

Assortiment de réductions salées: mini pâtés lorrains et poulet, mini feuilleté saucisse, mini quiches lorraines et fromages, mini pizzas - 25 pièces

Pain Surprise

Taille unique 32 toast. Grand Pain garni sur toast de pain de mie, avec 3 garnitures: Foie gras, saumon fumé, tartare/jambon cru

Salade Parisienne

Jambon blanc, champignons frais émincés, dés d'emmental, crudités, noix hâchées

Petite Pâtisserie

Éclair vanille

Éclair Chocolat

Éclair Café

Tiramisu

Mousse au chocolat

Tarte citron

Tarte framboises

Panna cotta Fruits rouges

Paris Brest

Paris-Brest

Sur pâte à choux macaronnée

Boissons

Eau plate 50cl

Eau pétillante 50cl

Orangina 33cl

Jus d’Orange 33cl

Schweppes Agrumes 33cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zéro 33cl

Oasis Tropical 33cl

Oasis Pomme Cassis 33cl

Formules

Formule Sandwich

1 sandwich + 1 pâtisserie ou viennoiserie + 1 boisson.

Formule Wrap

1 wrap + 1 pâtisserie ou viennoiserie + 1 boisson.

Formule Salade

1 salade + 1 pâtisserie ou viennoiserie + 1 boisson.

Formule Plat du Jour

1 plat du jour + 1 dessert ou 1 viennoiserie + 1 boisson.

Blés anciens bio

Engrain noir bio, ou Petit Epeautre

Farine d'Engrain noir, ou Petit Épeautre en Blé ancien Permaculture Écrasé à la meule de pierre Composition: Farine d'Engrain certifiée Bio, 100% Levain, Sel, Eau Fermentation très lente: 24 H Poids: 1Kg 100

Touzelle de Nîmes bio

Pain d'Antan bio

Farine de mélange de Blés de Population bio, Blé ancien Écrasé à la meule de Pierre Fermentation très lente: 24H Poids: environ 500 grs

Rouge de Sabando bio

Farine de blé ancien de Rouge de Sabando, 100% Levain, sel, eau Fermentation très lente: 24h Permaculture Poids: 460 g environ

1/2 Engrain, ou Petit Épeautre

Farine d'Engrain noir, ou Petit Épeautre en Blé ancien Permaculture Écrasé à la meule de pierre Composition: Farine d'Engrain certifiée Bio, 100% Levain, Sel, Eau Fermentation très lente: 24 H Poids: 550 g

Rouge de Bordeaux bio

Composition: Farine de Rouge de Bordeaux bio, Blé ancien, 100% Levain, Sel, Eau - Fermentation très lente: 24H - Poids 500 gr environ

Entremet

Produits de Fêtes

Pain de Noël

Pain brioché garni avec un mélange de noix, noisettes, raisins, zests de citron et oranges broyés finement. Idéal en fin repas. Il peut également être servi tiède avec votre foie gras.

Petit Pain de Mie bio

Brioché, entre 10 et 12 tranches. Il peut être servi avec votre foie gras ou vos escargots. Idéal pour vos toasts.

Petit Pain de Mie Aneth Citron

Brioché, avec zests de citron et aneth. 10 à 12 tranches, recommandé pour accompagner votre saumon fumé ou vos crustacés,

Pain Figues Noisettes bio

10 à 12 tranches. Farine de blé T65 bio et Farine de seigle blanc bio, Noisettes et figues bios broyées. Idéal toasté pour accompagner votre foie gras ainsi que vos fromages

Galette Frangipane Taille 3

Feuilletage Pur Beurre, Frangipane, Diamètre 28. Collection de Fèves sur le Thème des Cartes postales anciennes du centre ville d'Epinal. Collection de fèves françaises

Galette Frangipane Taille 1

Galette Frangipane Taille 2

Feuilletage Pur Beurre, Frangipane, Collection de Fèves sur le Thème des Cartes postales anciennes du centre ville d'Epinal. Collection de fèves françaises

Boîte de macarons sucrés

8 pièces. Parfums: chocolat, myrtilles, pistache, framboises, vanille, passion, fraises, noisettes

Sandwichs

Sdch poulet mayo/ baguette

Sdch poulet mayo / Pain aux céréales

Sdch poulet curry / baguette

Sdch poulet curry / Pain aux céréales

Sdch Thon mayo / baguette

Sdch Thon mayo / pain aux céréales

Sdch jambon, tartare / Pain aux céréales

Pain bio aux Céréales

Sdch jambon, tartare /baguette

Pain Baguette Bio

Sd jambblanc, cru, emment/ Pain aux céréales

Baguette Bio aux graines

Sd jamb blanc, cru, emment/ baguette

Pain Baguette Bio

Sdwich chaud Poulet/Baguette

Sandwich chaud Poulet sauce Pita. Baguette

Sdwich chaud Poulet/ P céréales

Sandwich chaud Poulet sauce pita. P Céréales

Produits saisonniers

Glaces