Boulangerie Pâtisserie du Quai

Epinal

La Boulangerie du Quai vous propose toutes sortes de pains Bio, viennoiserie, sandwich, et autres produits délicieux. Evitez désormais la file d'attente, et réservez vos produits en ligne !

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Pains Bios blancs

Baguette du Quai

Farine T65 Bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Couronne Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Petite Boule Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Grande Boule Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Bâtard Bio

Farine T65 bio, Levure, Levain, Sel, Eau

Surprise du Chef

Pain croustillant feuilleté à l’emmental. Idéal tranché à l’apéritif

Préfou

Ficelle garnie à la crème d’ail

Ficelle nature

Ficelle Graines bio

Pain Spéciaux

Pain Cacao bio

Farine de Blé T65, Levure, Levain, Sel, Eau, Cacao, Pépites de chocolat noir, Palets de chocolat Blanc

Pain complet bio

Composition: Farine complète Bio T150, Mélange de gros sons de blés anciens bio, Levain, Levure, Sel

Pavé graines bio

Composition: Farine de blé T65 Bio, Mélange de graines bios, Levain, Levure, Sel, Eau

Baguette Bio aux Graines

Composition: Farine de BléT65 bio, Mélange de graines bios, Levain, Levure, Sel, Eau

Tourte de Seigle bio

Composition: Farine de Seigle blanc (seigle ancien) bio, Levain de seigle blanc au miel bio, Sel, Eau - Pas de Levure

Ficelle lard Gruyères

Ficelle Tomates à la provençale

Ficelle Graines Chèvre

Ficelle lard

Ficelle Olives

Ficelle Gruyère

Ciabatta bio

Farine de Blé Type 65, Huile d'Olives Bio, Levain, Levure, Sel, Eau

Corde bio

Composition: Farine T65 bio, Seigle blanc ancien, Sons bio, Levain, Levure,Eau Poids: Environ 220 g

Pain du Mois bio

Composition: Farine de Blé T65 bio, 100% Levain de seigle blanc bio au miel Bio, Sel, Eau

Pain des Copains bio

Composition: Farine de blé T65 bio, Levain, Levure, Sel, Eau Cuisson 1 h environ Poids: environ 800 g

1/2 Pain du Mois bio

Composition: Farine de Blé T65 bio, 100% Levain de seigle blanc bio au miel bio, Sel, Eau

1/2 Pain des Copains

Composition: Farine de blé T65 bio, Levain, Levure, Sel, Eau Cuisson 1 h environ Poids: environ 400 g

Pain des copines

Compostion: Farine de Blé T65 bio, Mélange de Graines Bio, Levain, Levure, Sel, Eau Temps de cuisson: 1h Poids: 550 g environ

1/2 Pain des Copines

Compostion: Farine de Blé T65 bio, Mélange de Graines Bio, Levain, Levure, Sel, Eau Temps de cuisson: 1h Poids: 275 gr environ

Tradi Raisins bio

Farine T65 bio, levure, levain, sel,eau, raisins bios

Tradi Cranberries bio

Farine T65 bio, levure, sel,eau,levain, cranberries bios

Seigle Noix Noisettes Raisins

Farine de seigle ancien bio,noix,noisettes,raisins , entier, poids 2,5 kgenviron, 30tranches environ

1/2 seigle noix,noisettes,rais

Moitié de Seigle Noix, noisettes, raisins bio soit environ 12 tranches, soit 550grs

1/3 Seigle noix, noisettes...

1/3 Seigle Noix, Noisettes, raisins bio, soit 10 tranches, soit 700 grs

Viennoiseries

Mini Brioche

Brioche pépites

Chausson

Croissant Amandes Chocolat

Croissant aux Amandes

Croissant chocolat

Croissant nature

Croissant Nutella

Escargot Choco pistache

Escargot Raisins

Pain au Chocolat

Grande Brioche

Grande Brioche pépites

Ptit Déj

Brioche garnie avec un mélange de noix, zests d'orange et de citron confits broyés

Mini Torsade Pépites

Croustillant feuilleté aux pépites de chocolat

Salé

Pâté Lorrain

Pâté poulet

Pizza Jambon Fromage

Wrap poulet

Salade Vosgienne

Salade César

Salade Italienne

Lanières de jambon cru, bourratinas à l'huile d'olive, olives vertes et noires en rondelles, crudités, assaisonnement

Quiche Lorraine

Maxi Pâté Lorrain

largeur 7cm, longueur 35 cm

Maxi Pâté Poulet

Longueur 35 cm environ/ Largeur: 7 cm environ. Viande de Poulet marinée avec crème et épices.

Petit Plateau Réductions salée

Assortiment de réductions salées: mini pâtés lorrains et poulet, mini feuilleté saucisse, mini quiches lorraines et fromages, mini pizzas - 25 pièces

Lasagnes

Pain Surprise

Taille unique 32 toast. Grand Pain garni sur toast de pain de mie, avec 3 garnitures: Foie gras, saumon fumé, tartare/jambon cru

Salade Parisienne

Jambon blanc, champignons frais émincés, dés d'emmental, crudités, noix hâchées

Petite Pâtisserie

Éclair vanille

Éclair Chocolat

Éclair Café

Flan pâtissier

Tiramisu

Salade de Fruits

Mousse au chocolat

Tarte citron

Tarte framboises

Panna cotta Fruits rouges

Éclair Framboises

Paris-Brest

Sur pâte à choux macaronnée

Boissons

Eau plate 50cl

Eau pétillante 50cl

Orangina 33cl

Jus d’Orange 33cl

Schweppes Agrumes 33cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zéro 33cl

Oasis Tropical 33cl

Oasis Pomme Cassis 33cl

Formules

Formule Sandwich

1 sandwich + 1 pâtisserie ou viennoiserie + 1 boisson.

Formule Wrap

1 wrap + 1 pâtisserie ou viennoiserie + 1 boisson.

Formule Salade

1 salade + 1 pâtisserie ou viennoiserie + 1 boisson.

Formule Plat du Jour

1 plat du jour + 1 dessert ou 1 viennoiserie + 1 boisson.

Blés anciens bio

Engrain noir bio, ou Petit Epeautre

Farine d'Engrain noir, ou Petit Épeautre en Blé ancien Permaculture Écrasé à la meule de pierre Composition: Farine d'Engrain certifiée Bio, 100% Levain, Sel, Eau Fermentation très lente: 24 H Poids: 1Kg 100

Pain d'Antan bio

Farine de mélange de Blés de Population bio, Blé ancien Écrasé à la meule de Pierre Fermentation très lente: 24H Poids: environ 500 grs

Rouge de Sabando bio

Farine de blé ancien de Rouge de Sabando, 100% Levain, sel, eau Fermentation très lente: 24h Permaculture Poids: 460 g environ

1/2 Engrain, ou Petit Épeautre

Farine d'Engrain noir, ou Petit Épeautre en Blé ancien Permaculture Écrasé à la meule de pierre Composition: Farine d'Engrain certifiée Bio, 100% Levain, Sel, Eau Fermentation très lente: 24 H Poids: 550 g

Rouge de Bordeaux bio

Composition: Farine de Rouge de Bordeaux bio, Blé ancien, 100% Levain, Sel, Eau - Fermentation très lente: 24H - Poids 500 gr environ

Entremet

Cascade de Chocolat 4 Parts

Biscuit moelleux, Mousse Chocolat noir, Mousse Chocolat liait, Mousse Chocolat blanc. Saveur équilibrée et pas trop sucrée . Pour 4 personnes

Cascade de Chocolat 6 parts

Biscuit moelleux, Mousse Chocolat noir, Mousse Chocolat liait, Mousse Chocolat blanc. Saveur équilibrée et pas trop sucrée . Pour 6 personnes

Cascade de Chocolat 8 parts

Biscuit moelleux, Mousse Chocolat noir, Mousse Chocolat liait, Mousse Chocolat blanc. Saveur équilibrée et pas trop sucrée . Pour 8 personnes

Impérial 4 parts

Biscuit moelleux, Crémeux Vanille, Framboises fraîches

Impérial 6 parts

Impérial 8 parts

Biscuit moelleux, Crémeux Vanille, Framboises fraîches

Tarte Framboises 4/5 P

Fond de pâte sablée, mousseline vanille, framboises fraîches

Tarte Framboises 6/7 P

Tarte aux fruits 4/5 P

Tarte aux fruits 6/7P

Produits de Fêtes

Pain de Noël

Pain brioché garni avec un mélange de noix, noisettes, raisins, zests de citron et oranges broyés finement. Idéal en fin repas. Il peut également être servi tiède avec votre foie gras.

Pain Figues Noisettes bio

10 à 12 tranches. Farine de blé T65 bio et Farine de seigle blanc bio, Noisettes et figues bios broyées. Idéal toasté pour accompagner votre foie gras ainsi que vos fromages

Sandwichs

Sdch poulet mayo/ baguette

Sdch poulet mayo / Pain aux céréales

Sdch poulet curry / baguette

Sdch poulet curry / Pain aux céréales

Sdch Thon mayo / baguette

Sdch Thon mayo / pain aux céréales

Sdch jambon, tartare / Pain aux céréales

Pain bio aux Céréales

Sdch jambon, tartare /baguette

Pain Baguette Bio

Sd jambblanc, cru, emment/ Pain aux céréales

Baguette Bio aux graines

Sd jamb blanc, cru, emment/ baguette

Pain Baguette Bio

Produits saisonniers

Saint-Nicolas en Pain d'épices

Brioche Saint Nicolas

Brioche nature en forme de bonhomme

Pain de Nöel

Pain brioché garni avec un mélange de noix, noisettes, raisins, zests de citron et oranges broyés finement. Idéal en fin repas. Il peut également être servi tiède avec votre foie gras.

Glaces